形は餃子、味は至福 - 新しい食文化の融合

「餃子饅頭」は一目見れば餃子と見紛うほどの完璧な外観を持ちながら、口にした瞬間に広がる甘さで驚きを与えます。宇都宮餃子会加盟店「さつき」と創業1804年の日光老舗「湯沢屋」がタッグを組み、互いの技術と伝統を注ぎ込んだ渾身の一品です。

特筆すべきは、この餃子饅頭の楽しみ方。必ず食事の最後に締めとして味わう"デザート餃子"として設計されており、その意外性と美味しさに思わず笑みがこぼれます。

『餃子饅頭』の魅力 - バターが織りなす和洋中の調和

餃子の形をした『餃子饅頭』は、餃子でも饅頭でもない、全く新しいカテゴリーの焼菓子です。バターを餡と生地に贅沢に使用した独創的な味わいは、和菓子の風味を持ちながらも洋菓子のリッチさを感じさせる一品。生地は月餅とサブレを参考に、スチームコンベクションオーブンを使用して焼き戻りがしっとりするように仕上げています。必ず食事の最後、締めとして食べていただきたい贅沢な逸品です。